食品機(jī)械未來(lái)掌握在眾多企業(yè)手中
全自動(dòng)糕點(diǎn)機(jī)械結(jié)構(gòu)緊湊，模具的開(kāi)閉、運(yùn)轉(zhuǎn)、模具上油、廢品取出機(jī)械、定型包括烤制到包裝的全過(guò)程全部展現(xiàn)在顧客面前，同樣是適宜店內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)扮演的機(jī)型。同時(shí)，經(jīng)過(guò)高溫包裝延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。糕點(diǎn)模具由自制特殊合金材料制成，熱效率極佳，模具溫度經(jīng)過(guò)氣體壓力計(jì)簡(jiǎn)單地調(diào)理。而且，原料及餡料以活塞方式保送，無(wú)需改換部件即可處置整形餡、粒餡、糊狀冰淇淋等。用戶可選裝燒印裝置。
糕點(diǎn)機(jī)械包裝
總看食品包裝機(jī)械的展開(kāi)，其在設(shè)備范圍上不只擴(kuò)展了，而且正加速向光機(jī)電一體化、自動(dòng)化推進(jìn)。隨著科技的不時(shí)展開(kāi)與進(jìn)步，未來(lái)微電子、電腦、工業(yè)機(jī)器人、圖像傳感技術(shù)和新材料等在包裝機(jī)械中將會(huì)得到越來(lái)越普遍的應(yīng)用，各企業(yè)亟須引進(jìn)新技術(shù)，向消費(fèi)效率高、自動(dòng)化程度高、可靠性好、靈活性強(qiáng)、技術(shù)含量高的包裝設(shè)備進(jìn)軍。
目前在灌裝設(shè)備、包裝設(shè)備、包裝材料消費(fèi)設(shè)備等方面，國(guó)內(nèi)企業(yè)都有了長(zhǎng)足的進(jìn)步。但是，我國(guó)包裝機(jī)械品種約有1300多種，缺少高科技、高精度、高質(zhì)量配套產(chǎn)品，產(chǎn)品性能低，穩(wěn)定性和可靠性差。仍需借助高端端技術(shù)助力包裝機(jī)械產(chǎn)品升級(jí)。
效率化：食品加工的高度效率化，主要是采用機(jī)電一體化技術(shù)和光、電、液、自動(dòng)化控制技術(shù)等來(lái)完成的，由連續(xù)式消費(fèi)設(shè)備替代間歇式消費(fèi)設(shè)備，由專業(yè)化消費(fèi)設(shè)備替代通用化消費(fèi)設(shè)備，由人性化消費(fèi)設(shè)備替代中小型消費(fèi)設(shè)備。使消費(fèi)線完成連續(xù)化消費(fèi)、專業(yè)化作業(yè)、自動(dòng)化調(diào)理、范圍化運(yùn)營(yíng)等，可顯著進(jìn)步消費(fèi)效率和經(jīng)濟(jì)效益。
自動(dòng)化：未來(lái)的包裝機(jī)械將配合產(chǎn)業(yè)自動(dòng)化趨向，促進(jìn)包裝設(shè)備總體水平進(jìn)步。如高智能數(shù)控系統(tǒng)、編碼器及數(shù)字控制組件、動(dòng)力負(fù)載控制等新型智能設(shè)備曾經(jīng)普遍應(yīng)用到包裝機(jī)械設(shè)備中，使設(shè)備運(yùn)用者在操作過(guò)程中更具有獨(dú)立性、靈活度、操作正確性、高效率和兼容性。
世界食品包裝機(jī)械的展開(kāi)現(xiàn)狀
仍就食品的銷售包裝而言，現(xiàn)今最常用、最基本的包裝工藝方法有兩大類，即充填與裹包。充填方法幾乎適用于一切物料和各類包裝容器。細(xì)致講，對(duì)活動(dòng)性較好的液體、粉體、散粒體，主要依托自身重力，必要是輔以一定的機(jī)械作用便可完成包裝過(guò)程。而對(duì)黏性較強(qiáng)的半流體或體形較大的單件、組合件，則懇求采用相應(yīng)的擠壓、推入、拾放等強(qiáng)迫性措施。至于裹包方法卻與此有所差異，它主要適用于外形規(guī)整、有足夠硬性挺性、且懇求包裝得較緊實(shí)的單件或組合件，多用柔性的塑料及其復(fù)合材料(有的附加輕質(zhì)托盤、襯板)，借助機(jī)械作用中止裹包。
近十余年來(lái)，國(guó)際包裝界十分注重進(jìn)步包裝機(jī)械及整個(gè)包裝系統(tǒng)的通用才干和多功用集成才干，為市場(chǎng)開(kāi)拓一日千里的多樣化商品提供及時(shí)靈活應(yīng)變的消費(fèi)伎倆。同時(shí)基于合理簡(jiǎn)化包裝和優(yōu)勢(shì)包裝工藝方法的理論需求，不時(shí)探求，明顯地加快了自身技術(shù)改造的步伐。特別是與現(xiàn)代自動(dòng)機(jī)床同步展開(kāi)相呼應(yīng)，逐步明白。要想樹(shù)立多樣化、通用化、多功用集成化的包裝機(jī)械新體系，首先必需著重處置組合化和機(jī)電一體化的大問(wèn)題，無(wú)疑這是今后的重要展開(kāi)方向。
我國(guó)食品和包裝機(jī)械行業(yè)展開(kāi)對(duì)策
1.范圍化、集團(tuán)化
集中企業(yè)的消費(fèi)才干繼續(xù)朝范圍化、集團(tuán)化展開(kāi)，以追求范圍效益。中小企業(yè)在目前資金、技術(shù)實(shí)力不夠雄厚的狀況下，不宜盲目引進(jìn)消費(fèi)線，可采用轉(zhuǎn)為大型機(jī)械企業(yè)提供零配件消費(fèi)的方式。
2.開(kāi)拓產(chǎn)品出口新局面
我國(guó)食品和包裝機(jī)械技術(shù)適中、價(jià)廉物美，非常適宜展開(kāi)中國(guó)度和地域的經(jīng)濟(jì)條件，今后向這些國(guó)度和地域的出口前景寬廣，部分設(shè)備也可向興隆國(guó)度出口。
3.進(jìn)步產(chǎn)品技術(shù)含量
沒(méi)有良好的技術(shù)作為企業(yè)的展開(kāi)后臺(tái),是不可能走的耐久的。完成機(jī)電一體化、智能化，向產(chǎn)品信息化展開(kāi)，引進(jìn)新技術(shù)，加快企業(yè)ISO9000認(rèn)證進(jìn)度。進(jìn)一步的提升設(shè)備的技術(shù)水平、穩(wěn)定性、可靠性。英勇面對(duì)理想，積極改動(dòng)這種狀態(tài)，進(jìn)步產(chǎn)品開(kāi)發(fā)才干，構(gòu)本錢人的創(chuàng)新才干，才干躊躇不前。
4.加強(qiáng)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)創(chuàng)新
我國(guó)食品包裝機(jī)械大都是在自創(chuàng)進(jìn)口設(shè)備的基礎(chǔ)上展開(kāi)起來(lái)的，對(duì)與國(guó)外差距較大或空白產(chǎn)品，應(yīng)積極引進(jìn)技術(shù)，消化吸收，由逐步摸透到全面控制。對(duì)有一定基礎(chǔ)但與國(guó)外同類產(chǎn)品有一定差距的產(chǎn)品采取學(xué)習(xí)自創(chuàng)的方式，加強(qiáng)相關(guān)關(guān)鍵技術(shù)、中心技術(shù)的研討，鼓舞開(kāi)發(fā)創(chuàng)新。
5.開(kāi)發(fā)需求旺盛的食品包裝機(jī)械
隨著包裝食品的內(nèi)需擴(kuò)展，以及出口需求的增加，目前，市場(chǎng)上有下列幾種需求旺盛的食品包裝機(jī)械亟待開(kāi)發(fā)。
(1)啤酒與飲料灌裝成套設(shè)備
專家以為，啤酒灌裝機(jī)械成套設(shè)備應(yīng)重點(diǎn)開(kāi)發(fā)年產(chǎn)5萬(wàn)噸的中型設(shè)備和適度展開(kāi)年產(chǎn)10萬(wàn)噸以上的大型設(shè)備。高速、低損耗、計(jì)量精確、能自動(dòng)檢測(cè)等多功用、全自動(dòng)化設(shè)備的前景看好。飲料機(jī)械要順應(yīng)“集中消費(fèi)主劑，分散灌裝飲料”的展開(kāi)方向，開(kāi)發(fā)現(xiàn)場(chǎng)分配啤酒、飲料的技術(shù)和設(shè)備。
(2)便當(dāng)食品消費(fèi)包裝成套設(shè)備
以便當(dāng)面、便當(dāng)粥、餃子、包子等消費(fèi)機(jī)械為代表的便當(dāng)食品加工成套設(shè)備及其產(chǎn)品需求量越來(lái)越大。根據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)調(diào)查，人們對(duì)便當(dāng)食品需求的方向是：有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、產(chǎn)品高檔且滋味好。傳統(tǒng)食品的加工及老年和嬰兒食品加工設(shè)備的市場(chǎng)前景同樣看好，相關(guān)企業(yè)應(yīng)重點(diǎn)開(kāi)發(fā)。
(3)屠宰及肉類加工與包裝機(jī)械
家禽家畜屠宰機(jī)械、肉類加工機(jī)械、精制肉深加工機(jī)械與分包裝機(jī)械是開(kāi)發(fā)方向。特別是大中城市的平價(jià)商場(chǎng)更需求包裝出賣這些產(chǎn)品，亟待包裝機(jī)械面世。近幾年來(lái)，城市和鄉(xiāng)村鼎力展開(kāi)飼養(yǎng)、屠宰一條龍的養(yǎng)殖業(yè)，迫切需求完善中、小型家禽家畜屠宰加工包裝設(shè)備，新購(gòu)大型屠宰設(shè)備，展開(kāi)分部位分割加工技術(shù)設(shè)備、包裝設(shè)備、火腿、肉腸等精制加工包裝機(jī)械，市場(chǎng)前景也頗為寬廣。
(4)糧食及食用油深加工包裝市場(chǎng)
市場(chǎng)上糧食的中小型包裝較受歡迎，需求量很大。開(kāi)發(fā)適用于不同狀態(tài)物料、不同包裝重量的系列包裝設(shè)備前景寬廣。
(5)果蔬加工保鮮技術(shù)設(shè)備
估量未來(lái)市場(chǎng)上需求的這類產(chǎn)品包括：菜蔬果品分級(jí)技術(shù)設(shè)備、高效率榨汁技術(shù)設(shè)備、節(jié)能的濃縮技術(shù)設(shè)備、經(jīng)洗凈及選擇的袋裝鮮果蔬和速凍蔬菜及脫水蔬菜的技術(shù)設(shè)備，大幅度降低果蔬、糧食、肉類、魚(yú)類、蛋類等食品原料損失的加工機(jī)械，采用氣調(diào)、Co60輻射、硫化床等的技術(shù)設(shè)備和新型適用貯藏保鮮技術(shù)設(shè)備，果蔬加工保鮮運(yùn)輸鏈設(shè)備，如氣調(diào)保鮮低溫庫(kù)設(shè)備、冷藏冷凍運(yùn)輸車、冷藏柜、廚房冰箱等系列設(shè)備。
我國(guó)食品機(jī)械的未來(lái)展開(kāi)還是控制在眾多的企業(yè)手中，在政府有利的政策支持下，企業(yè)只需真實(shí)的堅(jiān)持上述的方向，走一條長(zhǎng)遠(yuǎn)展開(kāi)的道路，我置信在不久的將來(lái)，我們能夠看到中國(guó)食品機(jī)械的新亮點(diǎn)！
糕點(diǎn)機(jī)械包裝
總看食品包裝機(jī)械的展開(kāi)，其在設(shè)備范圍上不只擴(kuò)展了，而且正加速向光機(jī)電一體化、自動(dòng)化推進(jìn)。隨著科技的不時(shí)展開(kāi)與進(jìn)步，未來(lái)微電子、電腦、工業(yè)機(jī)器人、圖像傳感技術(shù)和新材料等在包裝機(jī)械中將會(huì)得到越來(lái)越普遍的應(yīng)用，各企業(yè)亟須引進(jìn)新技術(shù)，向消費(fèi)效率高、自動(dòng)化程度高、可靠性好、靈活性強(qiáng)、技術(shù)含量高的包裝設(shè)備進(jìn)軍。
目前在灌裝設(shè)備、包裝設(shè)備、包裝材料消費(fèi)設(shè)備等方面，國(guó)內(nèi)企業(yè)都有了長(zhǎng)足的進(jìn)步。但是，我國(guó)包裝機(jī)械品種約有1300多種，缺少高科技、高精度、高質(zhì)量配套產(chǎn)品，產(chǎn)品性能低，穩(wěn)定性和可靠性差。仍需借助高端端技術(shù)助力包裝機(jī)械產(chǎn)品升級(jí)。
效率化：食品加工的高度效率化，主要是采用機(jī)電一體化技術(shù)和光、電、液、自動(dòng)化控制技術(shù)等來(lái)完成的，由連續(xù)式消費(fèi)設(shè)備替代間歇式消費(fèi)設(shè)備，由專業(yè)化消費(fèi)設(shè)備替代通用化消費(fèi)設(shè)備，由人性化消費(fèi)設(shè)備替代中小型消費(fèi)設(shè)備。使消費(fèi)線完成連續(xù)化消費(fèi)、專業(yè)化作業(yè)、自動(dòng)化調(diào)理、范圍化運(yùn)營(yíng)等，可顯著進(jìn)步消費(fèi)效率和經(jīng)濟(jì)效益。
自動(dòng)化：未來(lái)的包裝機(jī)械將配合產(chǎn)業(yè)自動(dòng)化趨向，促進(jìn)包裝設(shè)備總體水平進(jìn)步。如高智能數(shù)控系統(tǒng)、編碼器及數(shù)字控制組件、動(dòng)力負(fù)載控制等新型智能設(shè)備曾經(jīng)普遍應(yīng)用到包裝機(jī)械設(shè)備中，使設(shè)備運(yùn)用者在操作過(guò)程中更具有獨(dú)立性、靈活度、操作正確性、高效率和兼容性。
世界食品包裝機(jī)械的展開(kāi)現(xiàn)狀
仍就食品的銷售包裝而言，現(xiàn)今最常用、最基本的包裝工藝方法有兩大類，即充填與裹包。充填方法幾乎適用于一切物料和各類包裝容器。細(xì)致講，對(duì)活動(dòng)性較好的液體、粉體、散粒體，主要依托自身重力，必要是輔以一定的機(jī)械作用便可完成包裝過(guò)程。而對(duì)黏性較強(qiáng)的半流體或體形較大的單件、組合件，則懇求采用相應(yīng)的擠壓、推入、拾放等強(qiáng)迫性措施。至于裹包方法卻與此有所差異，它主要適用于外形規(guī)整、有足夠硬性挺性、且懇求包裝得較緊實(shí)的單件或組合件，多用柔性的塑料及其復(fù)合材料(有的附加輕質(zhì)托盤、襯板)，借助機(jī)械作用中止裹包。
近十余年來(lái)，國(guó)際包裝界十分注重進(jìn)步包裝機(jī)械及整個(gè)包裝系統(tǒng)的通用才干和多功用集成才干，為市場(chǎng)開(kāi)拓一日千里的多樣化商品提供及時(shí)靈活應(yīng)變的消費(fèi)伎倆。同時(shí)基于合理簡(jiǎn)化包裝和優(yōu)勢(shì)包裝工藝方法的理論需求，不時(shí)探求，明顯地加快了自身技術(shù)改造的步伐。特別是與現(xiàn)代自動(dòng)機(jī)床同步展開(kāi)相呼應(yīng)，逐步明白。要想樹(shù)立多樣化、通用化、多功用集成化的包裝機(jī)械新體系，首先必需著重處置組合化和機(jī)電一體化的大問(wèn)題，無(wú)疑這是今后的重要展開(kāi)方向。
我國(guó)食品和包裝機(jī)械行業(yè)展開(kāi)對(duì)策
1.范圍化、集團(tuán)化
集中企業(yè)的消費(fèi)才干繼續(xù)朝范圍化、集團(tuán)化展開(kāi)，以追求范圍效益。中小企業(yè)在目前資金、技術(shù)實(shí)力不夠雄厚的狀況下，不宜盲目引進(jìn)消費(fèi)線，可采用轉(zhuǎn)為大型機(jī)械企業(yè)提供零配件消費(fèi)的方式。
2.開(kāi)拓產(chǎn)品出口新局面
我國(guó)食品和包裝機(jī)械技術(shù)適中、價(jià)廉物美，非常適宜展開(kāi)中國(guó)度和地域的經(jīng)濟(jì)條件，今后向這些國(guó)度和地域的出口前景寬廣，部分設(shè)備也可向興隆國(guó)度出口。
3.進(jìn)步產(chǎn)品技術(shù)含量
沒(méi)有良好的技術(shù)作為企業(yè)的展開(kāi)后臺(tái),是不可能走的耐久的。完成機(jī)電一體化、智能化，向產(chǎn)品信息化展開(kāi)，引進(jìn)新技術(shù)，加快企業(yè)ISO9000認(rèn)證進(jìn)度。進(jìn)一步的提升設(shè)備的技術(shù)水平、穩(wěn)定性、可靠性。英勇面對(duì)理想，積極改動(dòng)這種狀態(tài)，進(jìn)步產(chǎn)品開(kāi)發(fā)才干，構(gòu)本錢人的創(chuàng)新才干，才干躊躇不前。
4.加強(qiáng)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)創(chuàng)新
我國(guó)食品包裝機(jī)械大都是在自創(chuàng)進(jìn)口設(shè)備的基礎(chǔ)上展開(kāi)起來(lái)的，對(duì)與國(guó)外差距較大或空白產(chǎn)品，應(yīng)積極引進(jìn)技術(shù)，消化吸收，由逐步摸透到全面控制。對(duì)有一定基礎(chǔ)但與國(guó)外同類產(chǎn)品有一定差距的產(chǎn)品采取學(xué)習(xí)自創(chuàng)的方式，加強(qiáng)相關(guān)關(guān)鍵技術(shù)、中心技術(shù)的研討，鼓舞開(kāi)發(fā)創(chuàng)新。
5.開(kāi)發(fā)需求旺盛的食品包裝機(jī)械
隨著包裝食品的內(nèi)需擴(kuò)展，以及出口需求的增加，目前，市場(chǎng)上有下列幾種需求旺盛的食品包裝機(jī)械亟待開(kāi)發(fā)。
(1)啤酒與飲料灌裝成套設(shè)備
專家以為，啤酒灌裝機(jī)械成套設(shè)備應(yīng)重點(diǎn)開(kāi)發(fā)年產(chǎn)5萬(wàn)噸的中型設(shè)備和適度展開(kāi)年產(chǎn)10萬(wàn)噸以上的大型設(shè)備。高速、低損耗、計(jì)量精確、能自動(dòng)檢測(cè)等多功用、全自動(dòng)化設(shè)備的前景看好。飲料機(jī)械要順應(yīng)“集中消費(fèi)主劑，分散灌裝飲料”的展開(kāi)方向，開(kāi)發(fā)現(xiàn)場(chǎng)分配啤酒、飲料的技術(shù)和設(shè)備。
(2)便當(dāng)食品消費(fèi)包裝成套設(shè)備
以便當(dāng)面、便當(dāng)粥、餃子、包子等消費(fèi)機(jī)械為代表的便當(dāng)食品加工成套設(shè)備及其產(chǎn)品需求量越來(lái)越大。根據(jù)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)調(diào)查，人們對(duì)便當(dāng)食品需求的方向是：有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、產(chǎn)品高檔且滋味好。傳統(tǒng)食品的加工及老年和嬰兒食品加工設(shè)備的市場(chǎng)前景同樣看好，相關(guān)企業(yè)應(yīng)重點(diǎn)開(kāi)發(fā)。
(3)屠宰及肉類加工與包裝機(jī)械
家禽家畜屠宰機(jī)械、肉類加工機(jī)械、精制肉深加工機(jī)械與分包裝機(jī)械是開(kāi)發(fā)方向。特別是大中城市的平價(jià)商場(chǎng)更需求包裝出賣這些產(chǎn)品，亟待包裝機(jī)械面世。近幾年來(lái)，城市和鄉(xiāng)村鼎力展開(kāi)飼養(yǎng)、屠宰一條龍的養(yǎng)殖業(yè)，迫切需求完善中、小型家禽家畜屠宰加工包裝設(shè)備，新購(gòu)大型屠宰設(shè)備，展開(kāi)分部位分割加工技術(shù)設(shè)備、包裝設(shè)備、火腿、肉腸等精制加工包裝機(jī)械，市場(chǎng)前景也頗為寬廣。
(4)糧食及食用油深加工包裝市場(chǎng)
市場(chǎng)上糧食的中小型包裝較受歡迎，需求量很大。開(kāi)發(fā)適用于不同狀態(tài)物料、不同包裝重量的系列包裝設(shè)備前景寬廣。
(5)果蔬加工保鮮技術(shù)設(shè)備
估量未來(lái)市場(chǎng)上需求的這類產(chǎn)品包括：菜蔬果品分級(jí)技術(shù)設(shè)備、高效率榨汁技術(shù)設(shè)備、節(jié)能的濃縮技術(shù)設(shè)備、經(jīng)洗凈及選擇的袋裝鮮果蔬和速凍蔬菜及脫水蔬菜的技術(shù)設(shè)備，大幅度降低果蔬、糧食、肉類、魚(yú)類、蛋類等食品原料損失的加工機(jī)械，采用氣調(diào)、Co60輻射、硫化床等的技術(shù)設(shè)備和新型適用貯藏保鮮技術(shù)設(shè)備，果蔬加工保鮮運(yùn)輸鏈設(shè)備，如氣調(diào)保鮮低溫庫(kù)設(shè)備、冷藏冷凍運(yùn)輸車、冷藏柜、廚房冰箱等系列設(shè)備。
我國(guó)食品機(jī)械的未來(lái)展開(kāi)還是控制在眾多的企業(yè)手中，在政府有利的政策支持下，企業(yè)只需真實(shí)的堅(jiān)持上述的方向，走一條長(zhǎng)遠(yuǎn)展開(kāi)的道路，我置信在不久的將來(lái)，我們能夠看到中國(guó)食品機(jī)械的新亮點(diǎn)！
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